Natale 2024 a Casa Brusada
Aperitivo di benvenuto
Tacos di baccalà e tartufo
Topinambur, nervetti e puntarelle
Cappuccino di patate viola, seppie e caviale
Salmone marinato e salsa yogurt
A tavola
Zucca, cavolfiore e crocchetta di broccolo
Terrina di anatra e foie gras con pan brioche
Cannelloni croccanti con radicchio, cappone
e Montasio
Tortelli di patate con zucca e tartufo nero
Controfiletto di vitello e tacchinella
al radicchio con cavolfiore allo zafferano
Sfera rocher e gelato al torrone
Vini selezionati in abbinamento
Il menù del Pranzo di Natale è proposto a 90 euro