ORDINA IL TUO MENU’ DI PASQUA PER ASPORTO E DELIVERY
Prenotazione entro venerdì 2 aprile
Consegna a domicilio e ritiro presso il ristorante nella giornata di sabato 03 aprile.Solo ritiro presso il ristorante nella giornata di domenica 04 aprile.
Prenotazione obbligatoria Cellulare 335/5630676 Via mail info@casabrusada.it
LA NOSTRA PROPOSTA
ANTIPASTI
Flan di asparagi con asparagi in saor e marinati, chutney di asparagi e fonduta di montasio
Crema di patate wasabi e sciopet con cappa santa confit, salsa di crostacei e ricci di mare
PRIMI PIATTI
Lasagna croccante con asparagi, sciopet, scampi alla busera e formaggio di malga
Tortelli di patate, taleggio e bruscandoli con zuppa di tartufo nero
SECONDI PIATTI
Capretto al forno con asparagi e rosoline
oppure
Controfiletto di vitello con tortino di patate e asparagi
DOLCI
Sfera pasquale con cioccolato del maestro spinetta
oppure
Colomba per due persone del maestro panettiere Visentin
OGNI DUE MENU’ DI PASQUA UNA BOTTIGLIA DI PROSECCO OMAGGIO
€ 48 A PERSONA
PUOI ORDINARE ANCHE IL VINO. Scegli il tuo dalla nostra lista in fondo alla pagina.
MENU’ ALLA CARTA PER PASQUA
ANTIPASTI
Flan di asparagi e burrata con asparagi in saor e marinati, fonduta di montasio € 10,00
Baccalà mantecato, sgombro marinato, la nostra giardiniera e pan brioche € 10,00
Crema di patate wasabi con gamberi croccanti, maionese di crostacei e riso nero venere €12,00
Terrina di anitra, mousse di foie gras, chutney di mango, cavolfiore marinato e pan brioche € 13,00
Scampi crudi al mojito con insalata di asparagi bianchi e verdi (6pz.) pezzatura grande €15,00
PRIMI PIATTI
Lasagna croccante con asparagi, sciopet e formaggio di malga € 9,00
Tortelli di patate, taleggio e bruscandoli su crema di tartufo nero € 12,00
Cannelloni croccanti con gamberi erbette primaverili bisque di crostacei € 12,00
Ravioli del Plin con crema di asparagi, sugo di arrosto, burrata e asparagi marinati € 10,00
SECONDI PIATTI
Capretto al forno con patate e rosoline € 16,00
Baccalà alla vicentina con polenta e asparagi € 15,00
Guancia di vitello Casa Brusada € 15,00
Scamone di agnello cotta a bassa temperatura con tortino di patate e asparagi € 14,00
DOLCI
Sfera pasquale con cioccolato del Maestro Spinetta € 6,00
Cheese Cake con frutti di bosco € 5,00
Tortino al cioccolato con terrina di cioccolato fondente e salsa di lamponi € 6,00
Tiramisù per due persone €10,00
Box di cioccolatini assortiti del Maestro Spinetta (10 pz.) € 9,00
PUOI ORDINARE ANCHE IL VINO. Scegli il tuo dalla nostra lista in fondo alla pagina.
VINI SELEZIONATI
Valdobbiadene millesimato docg 19 € 14
Astoria.
Monte rossa p.r.franciacorta € 27
Pinot Bianco 18 Vom Stein € 18
Alto Adige Castelfeder
Garganella doc 18 Virgilio € 14
Pinot Nero 18 Mont Mes’ € 22
Alto Adige Castelfeder
Rosso Miliet 17’ az agr Sartor € 15
Cabernet o merlot 18’ Gregoletto € 12
Morellino dì Scansano 18’ € 16
Val delle Rose
Greppicante Bolgheri rosso 2018 €28
I Greppi
Moscato Fior D’Arancio €16
Colli Euganei San Nazario
Prenotazione entro venerdì 2 aprile
Consegna a domicilio e ritiro presso il ristorante nella giornata di sabato 03 aprile.Solo ritiro presso il ristorante nella giornata di domenica 04 aprile.
Prenotazione obbligatoria Cellulare 335/5630676 Via mail info@casabrusada.it